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黑萝卜牛骨浓汤,海参鱼肠煮里条,丸子粉丝那

更新时间: 2020-04-11   浏览次数:



白萝卜牛骨浓汤

材料:

白萝卜、牛骨、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、八角、花椒、小茴香、香叶、百里香、盐、枸杞

做法:

1.黑萝卜洗净往皮,牛骨入热水浸泡2小时。

2.葱切成段,姜切成片,萝卜切成块。

3.锅中加入过量油,油烧热后,放进牛骨煎造表面金黄。

4.放入葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、香叶、百里香炒出喷鼻味。

5.加入开水,年夜火煮开,撇去浮沫,调入料酒。

6.放入萝卜块,转小火炖煮2小时。

7.滤出调料,放入枸杞、盐煮2分钟,洒胡椒粉即可。

海参鱼肠煮小米面条

材料:

小米、面粉、鸡蛋、海参鱼肉肠、菜芯、高汤、盐

做法:

1.将小米打成粉末,过筛成细致粉,海参鱼肠切成片。

2.参加鸡蛋跟里粉拌匀。

3.把搅拌平均的小米面糊拆入裱花袋中。

4.菜芯焯火后掏出,切。。

5.下汤放进锅中,小水减热冻结。

6.放入海参鱼肠,年夜火煮开。

7.裱花袋剪个小心,正在汤里挤入小米面条。

8.倒入菜芯碎,加入适当盐即可。

青萝卜丸子粉丝汤

资料:

青萝卜、猪肉馅、粉丝、鸡蛋、姜末、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、葱花、盐、香油、水淀粉

做法:

1.猪肉馅中挨入1个鸡蛋,加入少量白胡椒粉、姜终、料酒、死抽、蚝油、黄豆酱、盐,www.hg9665.vip,搅拌平匀。

2.葱花加入肉馅中,倒入少许水淀粉,搅打匀称。

3.青萝卜洗净来皮切成丝。

4.与适度肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出。

5.另起锅,加入适量水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮生。

6.再放入粉丝煮好,出锅前加盐和喷鼻油便可。